Крымский ресторан стал победителем премии «Что где есть в Сочи и Краснодаре»

Ресторан современной кухни Cosmo на территории курорта Mriya Resort & SPA в Ялте получил награду ресторанной премии «Что где есть в Сочи и Краснодаре 2022». Победа была одержана в номинации «Лучший ресторан при отеле 5* Крым».

Cosmo опередил четыре других крымских ресторана, которые были представлены в этой номинации.

Cosmo — это смесь мировых гастрономических традиций и трендов последних лет. Особое внимание здесь уделяется процессам приготовления пищи, текстурам, вкусовым сочетаниям и оформлению блюд. Использование необычных ингредиентов, соусов, масел, приправ и специй расширяет границы кулинарного искусства и дарит шеф-повару практически безграничную свободу творчества. Мастер смело экспериментирует со вкусом. В ресторане можно попробовать такие интересные блюда, как карпаччо из осьминога с ферментированной алычой; запеченное седло барашка с соусом из свеклы, красного вина и инжира; зеленый салат с киноа и вишневым гаспачо.

Рай для сладкоежек: фабрика «Крымский султан» зовёт на гастроэкскурсии >>

Премия «Что где есть в Сочи и Краснодаре» была создана для объединения ресторанной индустрии с её потребителями. Победителей во всех номинациях выбирают не профессиональные рестораторы, а непосредственно гости. Список номинантов составила  редакция «Собака.ru в Сочи и Краснодаре» на основе отзывов гостей. Финалисты определились после онлайн-голосования в каждой номинации. После этого уже члены жюри выбрали победителей.

Ранее ресторан «Черное море by Mriya» курорта Mriya Resort & SPA одержал победу в международной премии World Culinary Awards 2021, которая ежегодно вручается за лучшие проекты в кулинарной индустрии.

Он был был признан лучшим в Европе рестораном формата Fine Dining при отеле. В 2022 году курорт выиграл XVII Национальную ресторанную премию «Пальмовая ветвь» в номинации «За вклад в развитие ресторанной индустрии и создание нового иммерсивного формата гастроразвлечений на Юге России».

На территории Mriya Resort & SPA представлено более 20 ресторанов и баров с уникальной гастрономической картой: итальянский ресторан L’Olivo, паназиатский ресторан Mandarin, ресторан локаворской кухни Winekitchen, рестораны на берегу моря Salt & Pepper и «Черное море», т.д.

На правах рекламы

Рекламодатель ООО «ГАРАНТ-СВ»