Крымские сыры взяли более 10 наград на престижном гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир», который проходил в Истре (Московская область). В копилке крымских производителей – золотые, серебряные и бронзовые медали. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза РК.
На конкурсе «Лучший сыр России-2022», который проходил в рамках фестиваля, было представлено более 900 образцов сыра из 172 сыроварен страны.
От Крыма в конкурсе приняли участие несколько предприятий. Представленную продукцию жюри оценивало по вкусу, аромату, текстуре и внешнему виду. Крымские сельхозпроизводители получили награды в шести номинациях: «Сыр с белой плесенью», «Овечьи сыры», «Выдержанные сыры» (выдержка от 7 месяцев), «Сыры с добавками», «Полутвердые сыры», «Прочие сыры».
Крымские сыры на гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир»Золотые награды получили сыры «Манчего» (ООО «Новатор») и «Белпер кнолле с паприкой» (ООО «Горизонт сервис»), «Чеддер» («Ламбат»). «Серебром» отмечены «Ливадийский» от фермерского хозяйства «Феодоро», «Грюйер» и «Качотта с лавандой» от ООО «Горизонт-Сервис», «Крымский камамбер» и сыр с крымскими травами «Милая деревня» от ООО «Новатор». А бронзовые медали достались сырам «Качотта с трюфелем» и «Качотта с пажитником», а также сырам «Балаклавский» и «Чеддер».
Всероссийский гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир» проходил в седьмой раз. Главная его задача — поддержка российских фермеров и ремесленников. В конкурсе «Лучший сыр России» приняли участие более 200 сыроваров со всех уголков России. Они соревновались в 13 номинациях. В составе жюри входили российские и зарубежные эксперты сырной отрасли, сыровары и шеф-повара.
Крымские производители сыра на гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир»Хотите быть в курсе самых интересных туристических новостей Крыма? Тогда напишите нам на info@travelcrimea.com и мы включим вас в нашу рассылку
Свежие комментарии